SCHIAVA VIGNA HASELHOF

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta

VITIGNO: schiava nelle diverse sottovarietà

VIGNETI: La Tenuta Haselhof è situato a Colterenzio sopra Cornaiano a 500 metri d’altitudine con terreni calcarei, sabbiosi e argillosi.

VINIFICAZIONE: Le uve vengono diraspate e fermentate a temperatura controllata in acciaio con successiva fermentazione malolattica. Affinamento e maturazione in grandi botti di rovere e in bottiglia.

CARATTERISTICHE: La Schiava è un vino leggero a basso contenuto tannico, colore rubino chiaro virante rosso rubino intenso. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Vino adatto anche fuori pasto, si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 15° C

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 2 - 3 anni

scheda tecnica

8,70 €
incl. 22% di IVA


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