PINOT GRIGIO VIGNA WINDEGG

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta

VITIGNO: pinot grigio

VIGNETI: Le uve vengono coltivate nella Tenuta Windegg a Caldaro ad un'altezza di 500 m s.l.m. in vigneti ben areati con terreni calcarei e ghiaiosi.

VINIFICAZIONE: Pigiatura delicata e sfecciatura del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per ca. 10 giorni.  Fermentazione malolattica in parte ed affinamento sui lieviti fini in botti d'acciaio.

CARATTERISTICHE: Il Pinot grigio è un vino bianco pieno e ricco di estratto, di colore giallo paglierino, con profumo delicato e sapore gradevolmente morbido, con note di noci e miele.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Si presta ottimamente ad accompagnare piatti a base di funghi, pesce e frutti di mare. Consigliato anche come vino da aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 11 – 13° C

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 2 - 3 anni

scheda tecnica

11,70 €
incl. 22% di IVA


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