PINOT BIANCO HASELHOF

CLASSIFICAZIONE:D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta

VITIGNO: pinot bianco

VIGNETI: La Tenuta Haselhof è situato a Colterenzio sopra Cornaiano a 500 metri d’altitudine. Il suolo sabbioso e argilloso contribuisce notevolmente alla morbidezza di questo vino classico dell’Alto Adige.

VINIFICAZIONE: Dopo la pigiatura soffice avviene la fermentazione per 9-10 giorni a temperatura controllata a 18°C in acciaio. In parte avviene poi una fermentazione malolattica prima dell’affinamento sui lieviti fini in grandi botti di rovere.

CARATTERISTICHE: Il Pinot bianco è un vino bianco fresco e fruttato, di colore giallo verdognolo fino a giallo chiaro, con leggero profumo di mela e sapore pieno. Chiare note di noci, mele, foglie verdi, e aroma di burro nel vino di buona maturazione.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: È adatto per antipasti leggeri e piatti a base di pesce, apprezzato anche come aperitivo.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12° C

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 2 - 3 anni

scheda tecnica

10,20 €
incl. 22% di IVA


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