CABERNET RISERVA MEISTERLINIE
KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Protetta
REBSORTE: 40% Cabernet Sauvignon, 60% Cabernet Franc
VINIFIKATION UND LAGE: Gärung im Edelstahltank für 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-25°C). Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reifung im großen Eichenholzfass und ein kleiner Teil im Barrique.
CHARAKTER: Der Cabernet gehört zu den körperreichen Rotweinen, mit granat- bis dunkelgranatroter Farbe, erdigem Geruch und vollmundigem, leicht herbem Geschmack. Anklänge von schwarzer Johannisbeere, Dörrobst, Schokolade, grünem Paprika, Zedernholz und Tabak werden wach.
EMPFEHLUNG: Er passt zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.
SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18° C
HALTBARKEIT: 3 - 5 Jahre
ENTHÄLT SULFITE
28,70 €
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WEIß + ROT
