SCHIAVA GRIGIA VIGNA KALTENBURG

CLASSIFICAZIONE: D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta

VITIGNO: schiava grigia

VIGNETI: Tenuta “Kaltenburg” sopra Lago di Caldaro a 250 metri d'altitudine con suolo calcareo, sabbioso e ghiaioso.

VINIFICAZIONE Diraspatura e fermentazione delle uve in acciaio. Dopo la fermentazione malolattica affinamento in acciaio come anche nelle grandi botte di rovere.

CARATTERISTICHE: La Schiava grigia è un vino leggero a basso contenuto tannico, colore rubino chiaro virante rosso rubino intenso. Ha un sapore gradevolmente tenue e fruttato, da cui traspare spesso un leggero sentore di mandorle amare.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Vino adatto anche fuori pasto, si accompagna bene con antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche con carni bianche e formaggi dolci.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 15° C

TEMPO DI CONSERVAZIONE: 2 - 3 anni

scheda tecnica

8,50 €
incl. 22% di IVA


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