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Dalla Tenuta Ihlderhof hanno origine vini di prima qualità, " rotondi " e vellutati, ricavati per più del 90% da uve a Schiava e in minima parte da uve Lagrein. Con un faticoso lavoro certosino ogni vitigno viene sfoltito per favorire la crescita e la piena maturazione delle uve più sane.
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