CHARDONNAY
KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Protetta
REBSORTE: Chardonnay
WEINBERGE und LAGEN: Die Trauben stammen von den Hügeln des Überetsch (450-500 m) von kalkhaltigen Schotterböden.
VINIFIKATION und AUSBAU: Sanfte Pressung mit anschließender Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur (18°C) für 10 Tage. Zum Teil biologischer Säureabbau. Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe.
CHARAKTER: Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trocken, lebhaft-frischem Geschmack. Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamell, Vanille und Butter.
EMPFEHLUNG: Wird gerne als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch getrunken.
SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12° C
HALTBARKEIT: 2 - 3 Jahre
ENTHÄLT SULFITE
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