WEISSBURGUNDER VIGNA HASELHOF

KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Protetta

REBSORTE: Weissburgunder

WEINBERG und LAGE: Die Trauben stammen vom Weingut Haselhof in Schreckbichl bei Girlan (500 m) von kalkhaltigen und sandigen Lehmböden.

VINIFIKATION und AUSBAU: Die Trauben werden sanft gepresst und die Gärung erfolgt für 9-10 Tage im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Zum Teil wird auch der biologische Säureabbau vorgenommen und der Ausbau erfolgt für einige Monate im großen Eichenholz, sowie im Edelstahltank auf der Feinhefe.

CHARAKTER: Der Weißburgunder ist ein frisch-fruchtiger Weißwein, grünlich bis hellgelb, mit leichtem Apfelgeruch und trocken-fülligem Geschmack. Noten von Nüssen, Äpfeln, grünem Laub, bei hoher Reife Butter.

EMPFEHLUNG: Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

SERVIERTEMPERATUR: 10 - 12° C

HALTBARKEIT: 2 - 3 Jahre

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8,90 €
inkl. 22% MwSt.


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