RIESLING VIGNA RIELERHOF

KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Protetta

REBSORTE: Riesling

WEINBERG und LAGE: Die Trauben stammen vom Weingut Rielerhof in Unterplatten/Ritten (500 m ü.d.M.) von lehmigen Schotterböden auf Porphyruntergrund.

VINIFIKATION und AUSBAU: Die Trauben werden sanft abgepresst und die Gärung erfolgt für 10 Tage im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 18°C. Nach dem biologischen Säureabbau findet der Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe statt.

CHARAKTER: Eleganter gelb-grünlicher Weißwein mit zartblumigem Duft welches an weissen Pfirsich und Aprikose erinnert. Er besticht mit fruchtigen Noten und mineralischer Säure.

EMPFEHLUNG: Als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten als auch zu asiatischer Küche und Gemüsegerichten oder auch zu Ziegenkäse.

SERVIERTEMPERATUR: 10 – 12° C

HALTBARKEIT: 2 - 3 Jahre

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9,90 €
inkl. 22% MwSt.


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