LAGREIN RISERVA KALTENBURG

KLASSIFIZIERUNG: DOP - Denominazione di Origine Protetta

REBSORTE: Lagrein mit Schale durchgegoren

WEINBERG und LAGE: Die Trauben stammen vom Weingut Kaltenburg am Kalterer See auf einer Höhe von 250 m ü.d.M. mit leicht kalkigen, sandigen Lehmböden.

VINIFIKATION und AUSBAU: Nach Entbeerung der Trauben beginnt die kontrollierte Maischegärung bei 25°C in Edelstahltankbehälter für 8-10 Tage mit anschließendem biologischem Säureabbau. Es folgt der Ausbau im großen Eichenholz und auch im Barrique, sowie die abschließende Reifung in der Flasche.

CHARAKTER: Der Lagrein hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack mit leicht herben Nuancen.

EMPFEHLUNG: Er wird am besten zu Wild, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

SERVIERTEMPERATUR: 16 - 18° C

HALTBARKEIT: 3 - 5 Jahre

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12,40 €
inkl. 22% MwSt.


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